DRINK

Una selezione di ricette vintage, nuovi classici e nostre creazioni. Tecnica, stile e tendenze d'avanguardia. Tutta l'arte di un esperto bartender.

WINE

La carta dei vini incontra tutti i gusti. Soprattutto grandi vini del Nord. Soprattutto grandi bollicine, tra Franciacorta e Champagne.

RESTAURANT

Tradizione e ricerca riuniti in un’agile proposta in stile bistrot. Un menu smart. Un ristorante aperto fino a mezzanotte.

COCKTAIL&FOOD

La carta degli abbinamenti. La cucina riscoperta e valorizzata dalla miscelazione di ricerca. L’esperienza mixologist a 360 gradi.

Le Iris

Toni ha aperto nel 1993 quello che i suoi clienti definiscono un angolo di Manhattan nel cuore di Bergamo. Situato lungo il viale principale, che collega la città bassa con il borgo medievale, è oggi un punto di riferimento per gli amanti del bere bene. La lunga storia professionale di Toni, che lo ha portato a lavorare nei locali di tutto il mondo, fino a New York, lo ha reso uno dei bartender più apprezzati. Le Iris raccoglie una selezione di oltre 500 distillati e una collezione scelta di champagne. Il restaurant bistrot, con la sua proposta agile, incontra - come nei migliori locali internazionali - la raffinata arte mixology.

Contatti